Lasange van schapenkaas, gegrilde courgette, wortelbeignets met gepofte knoflook, koriander en dressing van karnemelk. €. 9,50
Huisgerookte zalm met parelgortsalade, Zakros olijfolie en krokante broodkruimels met munt, peterselie en citroen.
€. 8,75
Krokant gebakken kalfszwezerik met fritots van truffelaardappel en eekhoorntjesbrood, laurierschuim en dressing van mosterd en basilicum.
€.12,50
Rundercarpaccio met pestodressing, rucola, geschaafde Old Amsterdam en pijnboompitten.
€. 9,95 ( *met drie krullen eendenlever supplement €. 3,50)
Gerookte hertenham, salade van witlof, rode biet, cranberry en truffelmayonaise.
€. 15,50

ZIZI'S APPETIZERS VOOR 2 PERSONEN

Iberico ham met rucola en witte truffelolie
Kaasfritots van buche de chevre met groene manzanilla olijven
Gambaspiesje met mayonaise van gerookte paprika
Pittig gewokte mosselen met bosui, Spaanse peper en sojasaus

Romige soep van peen, pastnaak, kikkererwt en kurkuma, krokante loempia gevuld met pompoen, knoflook, tijm en zeezout.
€. 5,50
Bourride van zeevis geserveerd met zoete aardappel, guacamole en komijn.
€. 7,75
Bouillon van gevogelte getrokken met verveine, crostini, met crème van aubergine, rozemarijn en mozzarella.
€. 5,80
Krachtige wildbouillon met morilles en kastanje, gekonfijte eend en mousse van stoofpeer.
€. 6,20

Risotto met geroosterde pompoen, paddestoelen, groene asperges, Zakros olijfolie, gerookte amandelen en krokant van pastinaak.
€. 16,50
Pasta met gewokte scheermessen, mossels en kokkels, shimeij, spinazie en saffraanbouillon, bosui en knoflookchips. €. 17,75
Pasta met gerookte runder-entrecôte en gebakken gamba's, knoflook, rode peper, venkel, basilicum, huisgedroogde cherry tomaat en citroen.
€. 18,90

Gegrilde schelvis en grote gamba's gemarineerd in citroengras en gember, citroenrisotto met bosui en kokosschuim.
€. 19,60
Op de plaat gebakken grietfilet met boterbonen, lamsoren, venkel en puree van zoete aardappel, saus van pomodori.
€. 23,95
Op de huid gebakken zalmfilet met oosters viskoekje, gebakken rijst, gestoofde mini prei en oosterse saus.
€. 19,75
Zeewolf met korst van tijm en rozemarijn, gegrilde courgette en aubergine ingerold met tomaten-spaghettini.
€. 21,80

Gegrilde runder-entrecôte (202 gram) met venkelrub, stampot van rauwe witlof, selderij en Granny Smith appel, saus van sjalot.
€. 21,95 (of u kiest 350 gram + €. 7,50)
Patrijs met puree van pasinaak, krokant gebakken langzaam gegaard spek en saus van savora mosterd..
€. 21,50
Gebakken eendenborst met aardappel-pie van knolselderij, doperwt en gekonfijte eendenbout met saus van bospeen en kardemom.
€. 20,75
Combinatie van gegrilde hertenbiefstuk en stoofpotje met puree van kastanje, akkerzwam en saus van rodekool en rozijnen.
€. 22,80
Gegrilde tournedos met puree van aardappel en bloemkool en saus van wilde paddestoelen en gerookte knoflook.
€. 28,75